Home / Szakácsművészet

Category Archives: Szakácsművészet

Reszelt tészta készítése

Reszelt tészta készítése

Reszelt tészta készítése A reszelt tészta nagymamáink idejébe nyúlik vissza, amikor a boltban még nem nagyon árultak szárított tésztákat. A reszelt tésztát a háziasszonyok maguk készítették el. Íze jellegzetes, nem hasonlítható semmihez, nagyon kellemes. Leginkább az apró, házilag elkészített csipetkére ...

Read More »

Túrós-meggyes kocka

Túrós-meggyes kocka

Hozzávalók: 8 tojás 6 ek liszt 2 ek kakaópor 8 ek cukor 1 csomag sütőpor Krém: 1 üveg meggybefőtt rum aroma 0,5 kg túró porcukor (ízlés szerint) 2 csomag vaníliás cukor 2 citrom reszelt héja 3 dl habtejszín 0,5 csomag ...

Read More »

Zsályaecet

Zsályaecet

Hozzávalók: 0,5 l 20 %-os ételecet 4-5 szál virágzó zsályaág 1 literes zárható tetejű üveg 0,5 l víz Elkészítése: A zsályavirágot óvatosan leöblítjük hideg vízzel, és szárával együtt beletesszük az üvegbe. Felöntjük az ecettel, vízzel, majd lezárjuk. Egy hétig így ...

Read More »

Virslis tészta

Virslis tészta

Hozzávalók: 1 csomag tészta (spagetti) 4-6 szál füstölt virsli reszelt sajt Elkészítése: A tésztának felrakom a vizet főni sóval. Közben a virslit felkarikázom. A forrásban lévő vízbe belerakom a tésztát (elkeverem, le ne tapadjon), majd a virslikarikákat. Mikor kész, leszűröm, ...

Read More »

Kolbászos-túrós pogácsa

Kolbászos-túrós pogácsa

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg túró (v. juhtúró) 20 dkg margarin 2 tk só 1 tojás (+1 a kenéshez) 2 ek tejföl 3 dkg élesztő 1 dl tej 15-20 dkg füstölt kolbász Elkészítése: Egy tálkába beleöntjük a langyos tejet, ...

Read More »

Tejszínes-szederkrémes torta

Tejszínes-szederkrémes torta

Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához: Kakaós tésztához: 8 dkg finomliszt 2 dkg 20-22 % kakaóvaj tartalmú kakaópor 6 dkg cukor 2 tojás 5 dkg vaj 5 dkg natúr joghurt 1 teáskanál vanília kivonat 1 evőkanál rum késhegynyi sütőpor csipet só ...

Read More »

Babgulyás oldalassal

Babgulyás oldalassal

Hozzávalók: 1 kg oldalas 50 dkg gyenge bab 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma őrölt bors ízlés szerint 2 babérlevél 1 ek paprikakrém köménymag ízlés szerint 2 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem 1 kisebb csokor petrezselyem zöldje 4 szál fokhagymaszár ...

Read More »

Zöldséges fasírt

Zöldséges fasírt

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 2 marék zöldborsó 1 fej vöröshagyma 15 dkg gomba 1 nagyobb sárgarépa só őrölt bors szerecsendió 2 tojássárgája 2-3 ek zsemlemorzsa olívaolaj Elkészítése: A vöröshagymát és a gombát apróra felvágjuk. Egy serpenyőbe pici olajat öntünk, ...

Read More »

Shakshouka

Shakshouka

Hozzávalók: 5 paprika (vegyesen lecsó, kápia, kaliforniai) 5 paradicsom 1 nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 0,5 dl olíva olaj kevés zöldség alaplé (kb 1 dl) 4 tojás petrezselyem, esetleg koriander zöld 1 kávéskanál őrölt római kömény 1 kis rúd ...

Read More »

Natúr szelet paradicsomos gerslivel

Natúr szelet paradicsomos gerslivel

Hozzávalók: Natúr szelethez: 4 szelet karaj kukoricaliszt só őrölt fehér bors 2-3 ek olívaolaj 1 dl fehérbor Paradicsomos gerslihez: 20 dkg gersli (árpagyöngy) 1 kisebb fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl sűrített paradicsom 2 dl főzőtejszín 5-6 dl víz ...

Read More »
Scroll To Top

A jobb böngészés érdekében sütiket, cookie-ket használunk. részletek

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.Egy EU-s tövény alapján kötelező tájékoztatni a weboldalunkra látogatókat, hogy a weboldal cookikat használ. Ha ezzel nem értessz egyet, akkor a böngésződ megfelelő beállításait használva tiltsd le a cookik tárolását

Bezár